Certaines gravures de l’époque Égyptienne en parlaient déjà et pourtant, ce précieux condiment qui nous vient d’Europe orientale, est encore bien méconnu en France. La racine de raifort est très riche en minéraux et en vitamines, mais pas seulement, elle a aussi une forte teneur en antibiotique naturel !

Cette racine est préconisée pour ses qualités antiseptiques et son pouvoir expectorant, idéal contre le rhume, la toux et la grippe.

On l’utilise rapée pour assaisonner les plats, dans les salades et dans les viandes.

Attention toutefois aux estomacs délicats et aux femmes enceintes..  Demandez conseil à votre pharmacien !

Continuez votre lecture, consultez aussi le chapitre Santé & remèdes !

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