Après les agressions de l’été et l’arrivée de l’automne, notre organisme et notre peau ont bien besoin d’un petit coup de pouce « bonne mine & vitalité » pour palier au retour de la fatigue et du stress.  Rien de tel qu’une alimentation riche en oligoéléments et notamment en Zinc. Ce minéral stimule le métabolisme cellulaire (surtout celui du cerveau), et favorise la fabrication des hormones thyroïdiennes.

Présent essentiellement dans les fruits de mer, et surtout les huitres (70mg de zinc pour 100g) et les coquillages ou les crevettes,  mais aussi dans la viande rouge et le foie (7,8mg), l’huile de foie de morue et les œufs. Autre source de zinc: les céréales, les algues, les légumes secs, la levure de bière, le germe de blé et le levain que vous retrouverez dans certains pains. Enfin, côté plante: une grande gagnante: l’ortie!

Attention a certains aliments qui « bloquent » le passage de l’iode: les choux, les navets et la moutarde!

Retrouvez aussi un article sur l’utilisation de l’ortie pour garder une bonne santé.

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